Blauer Spätburgunder Rosé "Mittenmang" 2019, Baden Kaiserstuhl

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Beschreibung
"Blauer Spätburgunder Rosé "Mittenmang" 2019, Baden Kaiserstuhl"

Als gebürtige Berlinerin hat Bettina Schumann in Bahlingen am Kaiserstuhl mit ihrem Weinhaus Wurzeln geschlagen. Für

ihr junges Start-up-Unternehmen, kauft sie Trauben von ausgewählten Weinbergslagen befreundeter Winzer und mietet einen

Keller. Ihre Philosophie ist es, bei der Vinifizierung alle Aromen, die Boden und Klima bereithalten, aus den Trauben

herauszukitzeln. Sie vergärt spontan in Eichenfässern. Damit keine Holzplanken am Gaumen kleben, wählt sie individuell das

Holz, die Fassgröße und den Barrique-Anteil aus. Wenn sich dann knackige Säure mit zähmender Frucht verschmelzt ist dies ihr Fußabdruck im

Weinbau. Nomen ist Omen: deshalb auch der Schuh für Schumann als einprägsames Logo im Etikett.

 

Bio-Wein: nein
Erzeuger: Weinhaus Bettina Schumann, Lilienstr 9, 79353 Bahlingen
Herkunftsland: Deutschland
Jahrgang: 2018
Passt zu: Spargel, Bouillabaise, zum lustvollen Vergnügen
Region: Baden, Kaiserstuhl
Rebsorten: Weißburgunder
Typ: Weißwein
Wie er schmeckt: trocken, zartes Aroma vom Barrique, kraftvoll, bringt jeden Käse im Mund zum Schmelzen
"Blauer Spätburgunder Rosé "Mittenmang" 2019, Baden Kaiserstuhl"
"Blauer Spätburgunder Rosé "Mittenmang" 2019, Baden Kaiserstuhl"

Als gebürtige Berlinerin hat Bettina Schumann in Bahlingen am Kaiserstuhl mit ihrem Weinhaus Wurzeln geschlagen. Für

ihr junges Start-up-Unternehmen, kauft sie Trauben von ausgewählten Weinbergslagen befreundeter Winzer und mietet einen

Keller. Ihre Philosophie ist es, bei der Vinifizierung alle Aromen, die Boden und Klima bereithalten, aus den Trauben

herauszukitzeln. Sie vergärt spontan in Eichenfässern. Damit keine Holzplanken am Gaumen kleben, wählt sie individuell das

Holz, die Fassgröße und den Barrique-Anteil aus. Wenn sich dann knackige Säure mit zähmender Frucht verschmelzt ist dies ihr Fußabdruck im

Weinbau. Nomen ist Omen: deshalb auch der Schuh für Schumann als einprägsames Logo im Etikett.

 

Bio-Wein: nein
Erzeuger: Weinhaus Bettina Schumann, Lilienstr 9, 79353 Bahlingen
Herkunftsland: Deutschland
Jahrgang: 2018
Passt zu: Spargel, Bouillabaise, zum lustvollen Vergnügen
Region: Baden, Kaiserstuhl
Rebsorten: Weißburgunder
Typ: Weißwein
Wie er schmeckt: trocken, zartes Aroma vom Barrique, kraftvoll, bringt jeden Käse im Mund zum Schmelzen
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