Wild Thing Riesling - Weißwein

Wild Thing Riesling - Weißwein
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  • SW10028D
Anthony hat bei diesem Wein eigentlich alles richtig gemacht. Er nimmt den Riesling aus seiner... mehr
So sehen wir diesen Wein: "Wild Thing Riesling - Weißwein"

Anthony hat bei diesem Wein eigentlich alles richtig gemacht. Er nimmt den Riesling aus seiner besten Lage, dem Rüdesheimer Berg Roseneck, und läßt ihn erst einmal in der hintersten Ecke des kellers vor sich hin blubbern. In der Winzersprache heißt das Spontanvergärung. Man gibt dem Weine keine zusätzlichen Hefen bei, die bestimmte Aromatik entwickeln können/ sollen, nein, man möchte bei der Spontanvergärung alles dem Wein und dem Jahrgang überlassen. Das ist oftmals keine leichte Entscheidung. Schließlich nimmt man dafür schon mal seinen besten Wein, denn den könnte man letztendlich auch kontrolliert sich entwickeln lassen und hätte es dabei besser unter Aufsicht. Aber nicht so bei diesem Wein. Seinen schönen Namen bekam er übrigens durch eine Textzeile in einem Song von The Troggs aus den 60er Jahren:

Wild thing
You make my heart sing
You make everything, groovy
Wild thing

 Seinen schönen Namen bekam er übrigens durch eine Textzeile in einem Song von The Troggs aus den 60er Jahren:

Wild thing
You make my heart sing
You make everything, groovy
Wild thing

Wild thing, I think I love you
But I wanna know for sure

Wild thing, I think I love you
But I wanna know for sure
So come on, and hold me tight
I love you

Farbe: Weißwein
Jahrgang: 2012
Herkunftsland: Deutschland
Erzeuger: Garage Winery, Güterhalle am Bahnhof, Rheingaustraße 102, 65375 Oestrich-Winkel
Region: Rheingau
Alkoholgehalt: 11,0 Vol.-%
Restzucker: 10 g/l
Süße: halbtrocken
Rebsorten: Riesling
Passt zu: Camembert , großen Momenten , Hühnchen süß-sauer
Enthält Sulfite: ja
Bio-Wein: nein
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