Domaine Piquemal La Colline Oubliée Frankreich, Rotwein 2015

Domaine Piquemal La Colline Oubliée Frankreich, Rotwein 2015
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Der angesehene Guide Hachette lobt dasWeingut Domaine Piquemal in seiner Ausgabe von 2017 als... mehr
So sehen wir diesen Wein: "Domaine Piquemal La Colline Oubliée Frankreich, Rotwein 2015"
Der angesehene Guide Hachette lobt dasWeingut Domaine Piquemal in seiner Ausgabe von 2017 als einen Rotwein, der „wuchtig, sanft, und verführerisch ist und ein Weinberg, der eine Referenz geworden ist im Roussillon". Aus den Trauben Grenache, Syrah und Carignan zaubert man hier einen gut ausgewogenen, runden, seidigen Wein mit den Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Doch bevor das so ist, muss eine Menge Schweiß geflossen sein, denn in der südlichsten Enklave des Roussillon Weine zu erzeugen hat verdammt viel mit Mut, Enthusiasmus und natürlich Leidenschaft zu tun. Mut deswegen, weil die Arbeit in den steilen, schroffen Hängen wo Weinbau nur auf terrassierten Flächen überhaupt möglich ist, hat schon manchen, der nicht trittfest und schwindelfrei ist, die Lust am Weinbau verleitet. Auch ist auf solchen Fläche pure Handarbeit gefordert. Keine Maschine schafft die Bodenarbeit oder die Arbeit am Rebstock. Dazu bedarf es immer vieler fleißiger Hände wie hier auf der Domaine Piquemal.
Dann aber nimmt das Unglück für Papa …… seinen Lauf als das Töchterchen nach beendeter Ausbildung in den Betrieb mit einsteigt und - welcher Papa kann seiner Tochter etwas abschlagen - ihm klarmacht, was da alles geändert werden soll. Erst einmal mußte ein Pferd angeschafft werden. Die hatte man ganz früher schon auf den Weinbergsterrassen eingesetzt für die Bodenarbeit. Dann waren sie aus der Mode gekommen, aber die Tochter bestand darauf. So verlief das erste Erntejahr ganz gut, der Gaul machte sich famos und Papa war zufrieden. Dann aber die nächste Attacke: der uralte Weinbergszipfel, ganz oben und ganz steil, vom Opa immer wieder als Filetstück des Weingutes bezeichnet aber seit zwanzig Jahren wegen Minierträgen und zu steilen Flanken ließ man ihn brach liegen, hatte es der Tochter angetan. Mit dem Pferd am Zügel und der Leidenschaft der jungen Jahre hat sie es fertig gebracht, den kleinen Weinberg wieder in Ertrag zu bringen. Und es zahlt sich aus! Rebstöcke in biblischem Alter, die vielleicht nicht mal jedes Jahr genügend produzieren, um damit auch in den Export zu gehen, bringen Weine hervor von schöner, lang anhaltender Präsenz im Mund. Sie sind tiefgründig, schmeicheln am Gaumen und können das Salz in der Suppe sein bei einem schönen Barbecue Abend.

 

Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2015
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Piquemal Lieu Dit Della Lo Rec, RD 117 - KM 7, 66600 Espira-de-l'Agly, Frankreich
Region: Roussillon
Alkoholgehalt: 14,5 Vol.-%
Restzucker: 1 g/l
Süße: wuchtig , samtig zart , verführerisch
Rebsorten: Syrah, Carignan , Grenache
Passt zu: Pasta , kleines Abendessen , Treffen mit Freunden , zum lustvollen Vergnügen, reifen, kräftigen Käsesorten
Enthält Sulfite: ja
Bio-Wein: nein
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