Sisquella Clos Pons - Weißwein

Sisquella Clos Pons - Weißwein
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  • BW10039
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So sehen wir diesen Wein: "Sisquella Clos Pons - Weißwein"

 Der Großteil der Garnacha Trauben wird in neuem französischen Holz bei 18-20°C vergoren. Verbleibt dort während 5-6 Monaten in Kontakt mit den Hefen, beim Rest findet die Fermentation in Edelstahltanks statt.

Ganz besonderen Augenmerk aber sollten wir auf die Auswahl der Trauben setzen, die hier Verwendung gefunden haben. Das ist die Crème de la Crème der spanischen Weißwein: 57% Albariño, 40% Garnacha Blanca, 

3% Moscatel Alejandría. Und wer dahinter jetzt einen üppigen, cremig schmelzigen Weißwein vermutet, der sich elegant und maulfüllend ausbreiten kann, der wird zum Fan dieses Weines.

Farbe: Weißwein
Jahrgang: 2012
Herkunftsland: Spanien
Erzeuger: Celler Clos Pons Crta. LV-7011, Km. 4.5, 25155 L'Albagés, Lérida, Espanya
Region: Costers del Segre
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 1 g/l
Süße: im Barrique ausgebaut , wuchtig
Rebsorten: Garnacha , Albarino , Moscatel
Passt zu: Fisch in Sahnesauce , gegrilltem Fisch , Currygericht
Enthält Sulfite: ja
Bio-Wein: nein
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