Château Mire L’Etang – La Clape

Château Mire L’Etang – La Clape
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Äußerst niedrig in der Säure, blumig im Duft, stark im Alkohol und trotzdem frisch wie ein... mehr
So sehen wir diesen Wein: "Château Mire L’Etang – La Clape"

Äußerst niedrig in der Säure, blumig im Duft, stark im Alkohol und trotzdem frisch wie ein morgendlicher Spaziergang durch Wald und Wiesen.

Manchmal muss man sich schon fragen, wie die Südfranzosen das manchmal hinbekommen: Der Wein ist stark im Alkohol aber keineswegs schwer und überladen. Stattdessen überwiegen hier Aromen von weißen Blüten, frisch geöffneten Williams Christ Birnen, und es ist ein ganz ausgefallene Frische, die dieser Weiße verströmt. Dabei stammt er aus einer der klassischen Rotweinzonen. Schon bemerkenswert. Fast möchte man ihn als raffiniert bezeichnen.
Fisch in einer Sauce, ein Curry mit Seafood, eine Auswahl von frischem Weichkäse oder auch Geflügel sind charmante Begleiter für diesen Überraschungssieger.
Farbe: hell gelb mit grünen Nuancen, kristallklar. Vielfältige Nase nach Pamplemousse, weißen Blüten, Birne Williams. Angenehme Frische im Mund. Gut ausgewogen. Sehr präsenter Nachgeschmack.
Seit 2003 Bio Anbau nach der Richtlinien von Terra Vitis.

Farbe: Weißwein
Jahrgang: 2017
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: château Miré L'Etang, 11560 Fleury, Frankreich
Region: Languedoc
Alkoholgehalt: 14,0 Vol.-%
Restzucker: 2 g/l
Süße: frisch, trocken
Rebsorten: Grenache blanc , Rousanne , Bourboulenc
Passt zu: Spargel, gegrilltem Fisch
Enthält Sulfite: ja
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