Château Miré L’Etang – Cuvée Tradition La Clape Frankreich, trocken 2018

Château Miré L’Etang – Cuvée Tradition La Clape Frankreich, trocken 2018
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Der will ja nur spielen! In diesem Fall aber mit Ihren Geschmacksnerven, die schon nach der... mehr
So sehen wir diesen Wein: "Château Miré L’Etang – Cuvée Tradition La Clape Frankreich, trocken 2018"

Der will ja nur spielen! In diesem Fall aber mit Ihren Geschmacksnerven, die schon nach der ersten Berührung sagen: Hey, dich will ich!

Was macht die Weine aus der Appellation La Clape so besonders? Der Hügel von La Clape ist der nordöstlichste Ausläufer der Pyrenäen und bildet von daher erst einmal einen ganz anderen Untergrund für die Weinstöcke als im umliegenden Anschwemmland des gesamten Languedoc. Hinzu kommt die tolle Höhenlage von ca 200 Metern. Der im Spätsommer einsetzenden Starkwind, der Tramontane, ist ein kalter, trockener Föhnwind, der die Feuchtigkeit aus den Weinfeldern vertreibt. Bei guter Ausrichtung der Rebhänge und guter Auswahl der Rebsorten kann es so kommen, daß der Winzer die volle physiologische Reifung der Trauben ausnutzen kann und seine Ernte erst zwei bis drei Woche später als im gesamten Umland starten kann. Das ergibt voll ausgereifte Trauben, denen man ihr Potential allein beim Anschauen schon glauben muss.

In der klassischen Cuvée mit Syrah, Grenache und Mourvèdre kann speziell die letztgenannte ihr ganzes Potential zeigen: ein Mustergebilde von Kraft und dunkler Farbe. Gleichzeitig charmant und von maulfüllender Großartigkeit.

Typ: Rotwein
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: château Miré L'Etang, 11560 Fleury, Frankreich
Region: Languedoc
Rebsorten: Mourvèdre , Syrah, Grenache
Passt zu: kraftvollen Eintopfgerichten, zum lustvollen Vergnügen, Camembert , was man auf den Grill legen kann , Burger , Bouef Bourgignon
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