Château Mire L’Etang – Cuvée des Ducs de Fleury La Clape

Château Mire L’Etang – Cuvée des Ducs de Fleury La Clape
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Der will ja nur spielen! In diesem Fall aber mit Ihren Geschmacksnerven, die schon nach der... mehr
So sehen wir diesen Wein: "Château Mire L’Etang – Cuvée des Ducs de Fleury La Clape"

Der will ja nur spielen! In diesem Fall aber mit Ihren Geschmacksnerven, die schon nach der ersten Berührung sagen: Hey, dich will ich!
Goldene Medaille im Concours Général Agricole de Paris 2009
Eigentlich bin ich kein großer Freund von "Edelcuvées" bei den südfranzösischen Weinen. Meist bringen die Standartversionen so hervorragende Weine, dass man gar nicht versucht ist, nach noch Besserem zu fragen.
Hier ist das ein bisschen anders. Der Wein ist nicht ganz so abgefahren teuer. Besitzt eine besonders schöne Stilistik durch viel Mourvèdre, wurde in frischen Eichenfässern ausgebaut und gehört zu den Weinen, die anfangen, mit einem zu "sprechen". Sie sind nicht einfach zu trinken. Man muss sich schon mit ihnen beschäftigen. Aber bei angenehm langsamer Trinkgeschwindigkeit entwickelt sich schnell eine gute Freundschaft zwischen Ihnen und diesem beerig, mächtigen Kraftprotz. Manchmal braucht man eben solche Weine.
Versuchen Sie, sich ein paar Flaschen immer für die Pilzsaison zu sichern. Ein Risotto mit Steinpilzen wird gut dazu passen. Wildgerichten steht dieser Rote auch sehr offen gegenüber. Schwupp, davon ein paar ordentliche Schlucke in die Sauce und die Gäste werden den Abend lange nicht vergessen.

Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2015
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: château Miré L'Etang, 11560 Fleury, Frankreich
Region: Languedoc
Alkoholgehalt: 14,5 Vol.-%
Restzucker: 1 g/l
Süße: im Barrique ausgebaut , wuchtig , kraftvoll
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre
Passt zu: Risotto, Camembert , was man auf den Grill legen kann , kraftvollen Eintopfgerichten, Bouef Bourgignon, Burger , zum lustvollen Vergnügen
Enthält Sulfite: ja
Bio-Wein: ja
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