Koch Pinot Gris Weißwein Frankreich, trocken

Was alles die Grauburgunder Traube so zaubern kann! Vor Jahren noch kam sie als Gaumenfüller und omnipräsenter Pinot Grigio überall auf unsere Tische, stand für Belanglosigkeit und Langeweile im Glas. Dann eroberten die deutschen Winzer das Terrain für den Wein mit dem Attribut "geht immer und schmeckt jedem" und machten geschmacklich einen Quantensprung. Was wird aber jetzt passieren, wenn der Elsässer Pinot Gris wie dieser vom Weingut Koch erfolgreich werden sollte? Längst hat er das Stadium verlassen, als zuckersüßer Begleiter zur Gänsestopfleber herhalten zu müssen. Winzer im Elass pflegen diese Traube wieder als echtes Kleinod im Rebsortenspektrum und bieten uns eine "Leckerli" an, das uns zum Schnalzen der Zunge verleiten wird. Ein Pinot Gris wie dieser mit einem originalen Elsässer Heidelbeerkuchen: ein Gedicht!