Pureta Vermut

Die bekannten Marken heißen Cinzano, Noilly Prat oder - Sean Connery läßt grüßen - Martini. Martini ist dann auch noch ein Cocktail. Mal mit Wodka oder auch mal mit Gin aufgepäppelt, um den darin eingetauchten Oliven ihr nötiges Ruhebeet zu geben. Da alles in der Modewelt und auch in der Welt der Getränke alle paar Jahre eine Renaissance erfährt, ist es nur mehr als verständlich, daß auch der Wermut, im französischen auch Vermouth geschrieben, nun auch Einzug in diesen Onlineshop findet. Die großen Marken, welche sich alle mit dem Namen eines Krautes, nämlich dem Wermut, schmücken, sind uns allesamt zu süß gewesen. Die wirklich bitteren Varianten der großen Marken sind aber kaum im Handel zu bekommen. Deswegen mussten wir uns in einem der Stammländer für leckeren Aperitif, in Spanien, umschauen und haben von dort einen Vermut mitgebracht, der mit so feinen Aromen wie Süßholz, Wermut, Engelswurz, Vanille, Zimt, Hibiskus, Koriander und noch einigem Mehr aufwarten kann. Und man will dann gar nicht glauben, daß Vermouth im 18. Jhd. in Italien entwickelt wurde - diese bösen Buben - um einfach mal schlechtem Wein etwas an Geschmack beizugeben. Unser spanischer Vermut wird nach altem Familienrezept hergestellt und wird schön schnell die Spätsommerabende als Aperitif begleiten.