Domaine du Vieux Pressoir Saumur Puy Notre Dame Caradoc - 2019, trocken, rot
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Rotwein aus dem Loiretal hat es bei uns eher schwer, sich bedeutsam durchzusetzen. Oft genug erscheinen sie einem aber sophisticated auf den ersten Schluck. Man merkt schon gleich, daß da eine ganze Menge in solchen Weinen schlummert. Schauen wir uns die Farbe an: jeder Bordeaux wirkt dagegen wie Bleichgesicht und selbst die tintig schwarzen aus Südspanien können sich so hinter manchem Roten - die Traube ist dann stets die Cabernet-Franc - verstecken. Gepaart wird das dann im Geschmack von allerlei Würzigkeit. Süßholz, Veilchen, eine Spur Vanille kommen schon zur Geltung und geben dem unbekannten Roten sein geheimnisvolles Kleid.
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol.-% |
|---|---|
| Bio-Wein: | ja |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Erzeuger: | Famille Gagnon, Vaudelnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang : | 2018, 2019 |
| Passt zu: | Coq au Vin, Risotto, Zicklein , gegrilltem Gemüse, reifen, kräftigen Käsesorten |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Franc |
| Region: | Loiretal |
| Typ: | Rotwein |
| Vegan: | nein |
| Wie er schmeckt: | Aromarebsorte, duftig in Nase und Mund, angenehm fruchtig, für einen langen Abend geeignet, gerbstoffreich, kraftvoll, maulfüllend, sehr dezenter Einsatz von Holz, trocken |
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